Resep Gulai Sapi Jawa Enak Sedap dan Mantap
Resep Gulai Sapi Jawa Enak Sedap Untuk 4 Porsi
masnasih.com - Gulai sapi jawa memang enak sedap tak ads duanya bagi saya. Olahan dagingnya yang empuk bikin ketagihan dan rasanya ingin makan terus aja. Penasaran nggak kira-kira Bund? Kalo penasaran yuk langsung lihat resepnya.
Resep Gulai Sapi Jawa Enak Sedap untuk 4 Porsi
Berikut ini adalah daftar isi resep gulai sapi jawa :
Daftar isi
Baca Juga : Resep Gulai Daging Enak untuk Sajian 5 Porsi
Bahan-bahan Gulai Sapi Jawa
- Daging sapi 350 gram
- Santan kara 6 sendok makan
Bumbu Halus Gulai Sapi Jawa
- Bawang merah 6 siung
- Bawang putih 3 siung
- Cabe rawit merah 2 buah (sesuai selera pedas)
- Cabe keriting merah 3 buah
- Kemiri 3 buah
- Kunyit 2 cm
- Jahe 2 cm
- Jintan 1/2 sendok teh
- Bubuk pala 1/2 sendok teh
- Ketumbar 1/2 sendok makan
Bumbu Pelengkap Gulai Sapi Jawa
- Sereh (geprek) 1 batang
- Lengkuas (geprek) 2 cm
- Daun jeruk 4 buah
- Daun salam 3 buah
- Cengkeh 2 butir
- Kayu manis 3 cm
- Gula pasir 1/2 sendok makan
- Merica bubuk 1/3 sendok makan
- Secukupnya garam saja
- Air juga secukupnya (kurang lebih 800ml)
- Minyak goreng 3 sendok makan
Baca Juga : Cara Menyimpan Daging Di Kulkas Agar Awet Tetap Sehat
Cara Membuat Gulai Sapi Jawa
- Perkiraan waktu dalam membuat masakan ini kurang lebih 30 menit.
- Daging dicuci bersih. Potong tipis-tipis agar lebih cepat empuk.
- Persiapkan bumbu halus. Uleg sampai halus terutama jahe dan kunyitnya.
- Daging direbus menggunakan air 800 ml hingga sekiranya daging semi empuk dan air yang tersisa kira-kirs 600 ml. (tusuk daging pakai garpu, cek apakah sudah empuk atau belum)
- Minyak dipanaskan. Tumis bumbu halus dengan sereh, daun jeruk, daun salam, sampai harum dan berubah warna.
- Tambahkan daging dan air rebusan ke tumisan bumbu halus. Masukkan juga bumbu pelengkap lainnya. Daging direbus beberapa saat sampai bumbu meresap ke dalam daging.
- Kasih santan 6 sendok makan. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Masak hingga rasa santan menyatu dengan bumbu dan kuah mengental.
- Cek rasa. Dan gulai daging sapi siap disajikan.
Baca Juga : Inilah Resep Sate Maranggi Enak dan Empuk Bikin Ketagihan
Demikianlah cara membuat gulai sapi jawa. Semoga bermanfaat.
Komentar
Posting Komentar
Panduan Berkomentar, Klik disini